Proposem un espai on poder menjar i gaudir els peixos i productes de la mar mediterrànea
Tots els nostres peixos són salvatges. Comprem nosaltres personalment en la llotja de Gandia, seleccionant un a un cada exemplar, d’aquesta manera ens assegurem d’oferir la màxima qualitat i estat òptim de cadascun dels nostres peixos.
Cada peix és elaborat de manera individual, completament artesanal i processat manualment. Tot el peix passa un procés més o menys llarg de curació, congelació, i/o fumat.
TENDA
Loading...
Fumats i curats
Cada cop més, busquem la essència del producte. El peix, producte del Mar, transformat en curats i semisalasons mitjançant processos artesans que preparem en paquets al buit conservant així tota l’essència del producte per a poder gaudir d’un producte excepcional en qualsevol lloc i moment.
És un producte exclusiu elaborat personalment per a cadascun/a dels nostres clients/es.
GALERIA
CARTA
Els nostres menús són dinàmics, els plats poden canviar segons mercat.
El peix és de procedència de la llotja de Gandía, les carns de productors de confiança,
i les verdures de proximitat. Assegurant-nos la màxima qualitat i el respecte pel nostre entorn.
El menú pot variar sense previ avís degut a la disponibilitat del mercat
-los pescados que no han sido sometidos a procesos térmicos han estado congelados según real decreto 1420/2006-
Pa d’elaboració pròpia
Pepito de titaina
3,00€
"Pastisset d'herbes" con gamba blanca
3,00€
Brioche de pescado ahumado
3,50€
Degustación de pescados ahumados en casa artesanalmente
13,00€
Capellanet de lluç y tomate bloody mary
11,00€
Pez limón, bajoqueta y pil pil de piparras
12,00€
Berenjena, miel de cítricos y bonito curado
12,00€
Tar tar de Gambita roja
14,00€
Steack tartar de solomillo de buey
14,00
Lomo alto de buey a la flama y shimeji
15,00€
Taco de paletilla de cordero
7,00€
RESERVAR
Actualment les reserves es fan per:
Telèfon: 609665113
*El horario d’atenció telefònica es de Dilluns a Dissabtes de 10:00 a 17:00 hores.
El dilluns i dijous obrim per a grups i esdeveniments, consultar en el 609 665 113
No oblide comunicar-nos possibles al·lèrgies o intoleràncies alimentàries.
Horari
Dilluns
Tancat
Dimarts
Tancat
Dimecres
Tancat
Dijous
Tancat
Divendres
de 13:00 a 18:00
Dissabte
de 13:00 a 18:00
Diumenge
de 13:00 a 18:00